Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong việc điều trị chứng ợ chua. Nếu bạn ăn uống đúng cách, tình trạng ợ chua sẽ được cải thiện, thậm chí biến mất. Vậy bị ợ chua nên ăn gì cũng như cần kiêng gì để đẩy lùi triệu chứng khó chịu này? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để có câu trả lời.
Nội dung chính
1. Bị ợ chua nên ăn gì?
1.1. Sữa chua
Nếu bạn đang băn khoăn bị ợ chua nên ăn gì thì sữa chua là một gợi ý tuyệt vời. Trong sữa chua có chứa nguồn lợi khuẩn dồi dào, giúp cân bằng vi sinh đường ruột và kích thích nhu động ruột, đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn và ngăn ngừa hiệu quả chứng ợ chua.
Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua là 1-2 giờ sau bữa ăn, bởi lúc này nồng độ acid trong dạ dày sẽ phù hợp để acid lactic phát triển.
1.2. Trái cây hàm lượng axit thấp
Trái cây là một nguồn dưỡng chất dồi dào nhưng không phải loại nào cũng phù hợp với người bị ợ chua. Vậy bị ợ chua nên ăn gì? Hãy tham khảo nhóm trái cây có hàm lượng axit thấp dưới đây:
– Dưa hấu, dưa gang: Đây là hai loại quả có thể giúp trung hòa acid dạ dày được nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng. Chúng cung cấp một lượng vitamin dồi dào cho cơ thể và giúp giảm bớt hiện tượng ợ chua, ợ nóng khó chịu.
– Táo: Trong táo có nhiều Pectin – một loại chất xơ hòa tan hỗ trợ hoạt động tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn, phù hợp cho những người bị ợ chua do trào ngược dạ dày. Người bệnh nên ăn các loại táo có vị ngọt, tránh quả xanh và chua.
Táo là trái cây tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ đẩy lùi chứng ợ chua
– Bị ợ chua nên ăn gì? Người bệnh nên bổ sung đu đủ chín. Trong đu đủ chín có nhiều chymopapain và enzym papain có khả năng phá vỡ được các protein khó tiêu hóa. Do đó, ăn nhiều đu đủ chín sẽ giúp kích thích hệ tiêu hóa, trị táo bón và giảm triệu chứng khó tiêu thông qua việc giảm tiết acid dạ dày.
Ngoài ra đu đủ chín còn có hàm lượng vitamin tuyệt vời như là A,E,C.. kết hợp với các yếu tố vi lượng như kali, Đồng, Magie… sẽ giúp tăng cường thị lực, cải thiện hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
Với những lợi ích trên, bạn hãy thêm đu đủ vào chế độ ăn hàng ngày một cách hợp lý để mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.
– Dưa chuột: Là loại quả rất giàu chất xơ, nhiều khoáng chất như Folate, Canxi, vitamin C và Erepsin – một loại protein hỗ trợ tiêu hóa. Bổ sung dua chuột vào thực đơn mỗi ngày sẽ giúp người bệnh sẽ cải thiện triệu chứng ợ chua do trào ngược dạ dày gây nên mà không cần lo lắng bị ợ chua nên ăn gì.
– Thanh long: Trong thanh long có hàm lượng lớn chất xơ hòa tan và nước. Bên cạnh đó, chất nhầy của thanh long hoạt động tương tự một lớp màng giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày tránh bị tổn thương. Do vậy, bạn hãy bổ sung thanh long vào thực đơn mỗi ngày nếu đang băn khoăn bị ợ chua nên ăn gì?
1.3. Thực phẩm nhiều đạm dễ tiêu hóa
Bị ợ chua nên ăn gì? Đạm hay protein là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho các hoạt động của cơ thể. Với những người bị ợ chua, đạm dễ tiêu hóa là trợ thủ đắc lực giúp ức chế triệu chứng khó chịu này một cách hiệu quả. Bởi chúng có vai trò trung hòa lượng acid dư trong dạ dày, là một trong những nguyên nhân chính gây ra ợ chua.
Tuy nhiên, không phải mọi thực phẩm nhiều đạm đều phù hợp cho người bị ợ chua. Vậy bị ợ chua nên ăn gì? Hãy ưu tiên chọn các thực phẩm giàu đạm dễ tiêu hóa như cá, thịt gà, thịt lợn, trứng,… để tốt cho hoạt động tiêu hóa của dạ dày hơn.
1.4. Thực phẩm giàu chất xơ
Tăng cường thực phẩm giàu chất xơ là một trong những cách trị ợ chua hiệu quả. Chất xơ không chỉ giúp nhuận tràng mà còn hỗ trợ loại bỏ độc tố và chất cặn còn đọng lại trong hệ tiêu hóa.
Nếu đang bị ợ chua, bạn có thể bố sung súp lơ xanh vào thực đơn hàng ngày
Nếu đang băn khoăn bị ợ chua nên ăn gì thì nhóm thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, hoa quả là nguồn thực phẩm lý tưởng bạn nên bổ sung vào trong thực đơn hàng tuần. Để đạt hiệu quả trị ợ chua tốt hơn, hãy ưu tiên các loại rau xanh có tính kiềm như: bắp cải, súp lơ xanh, cải ngồng, cải xoăn, cải ngọt,…
1.5. Yến mạch, các loại đậu
Các loại đậu như đậu tương, đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu đen,… rất giàu chất và amino axit cần thiết cho cơ thể. Do đó, đây là thực phẩm tốt cho những ai bị trào ngược dạ dày. Tuy nhiên, người bệnh không nên tiêu thụ quá nhiều vì chúng có thể gây đầy hơi do chứa nhiều carbohydrate.
Yến mạch là loại ngũ cốc chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giúp kích thích co bóp cơ trơn làm tăng nhu động ruột. Nếu bạn đang bị ợ chua và băn khoăn bị chua nên ăn gì thì yến mạch là lựa chọn hàng đầu.
1.6. Bánh mì
Bánh mì với khả năng thấm hút tốt, khi đi vào dạ dày sẽ giúp hấp thu bớt lượng dịch vị dư thừa, từ đó khắc phục triệu chứng ợ chua một cách hiệu quả. Do đó, bánh mì chính là lựa chọn tốt nếu bạn còn đang lo lắng bị ợ chua nên ăn gì.
Bánh mì là loại thực phẩm rất tốt cho bệnh nhân bị ợ chua
Tuy nhiên, không phải loại bánh mì nào có công dụng tuyệt vời này. Bạn nên chọn các loại bánh mì được làm từ ngũ cốc nguyên chất, tránh sử dụng bánh ngọt nhiều đường vì chúng có thể là thủ phạm gây tăng tiết acid, khiến chứng ợ chua nặng lên.
Xem thêm: Bị ợ chua uống thuốc gì?
2. Bị ợ chua uống gì để giảm triệu chứng?
Bên cạnh mối quan tâm bị ợ chua nên ăn gì thì việc lựa chọn đồ uống cho người bị ợ chua cũng rất quan trọng. Nếu lựa chọn những loại thức uống phù hợp sẽ giúp bạn giảm triệu chứng ợ chua một cách hiệu quả. Dưới đây là một số mà bạn có thể dùng khi đang bị ợ chua:
2.1.Nước giấm táo
Bạn có thể giảm ợ chua do trào ngược dạ dày thực quản bằng giấm táo. Các enzyme lành mạnh trong giấm táo rất có lợi cho việc cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
Bên cạnh đó, tính acid của giấm táo còn có tác dụng giúp diệt các vi khuẩn có hại trong đường tiêu hóa và phục hồi độ pH của dạ dày. Bạn chỉ cần pha 1 muỗng canh giấm táo với một cốc nước ấm và uống trước mỗi bữa ăn để hỗ trợ đẩy lùi chứng ợ chua.
2.2. Nước ép nha đam
Nước ép nha đam rất giàu các chất chống viêm, có tác dụng làm giảm kích ứng ở dạ dày và lớp lót của ruột. Các hoạt chất này còn giúp ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do. Chính vì vậy, uống nước ép nha đam sẽ hỗ trợ giảm ợ chua do trào ngược dạ dày thực quản.
2.3. Trà hoa cúc
Uống trà hoa cúc có thể giúp làm giảm các triệu chứng trào ngược. Tính chống viêm của trà hoa cúc giúp cơ bắp thư giãn, giảm đau, cải thiện tiêu hóa và làm giảm acid trong dạ dày.
Uống trà hoa cúc hỗ trợ giảm chứng ợ chua do trào ngược dạ dày
Uống trà hoa cúc ấm trước khi đi ngủ khoảng 30 phút đến 1 tiếng có thể ngăn ngừa tình trạng dạ dày bị kích thích, điều hoà hàm lượng acid có trong dạ dày, nhờ vậy giúp giảm ợ chua do trào ngược dạ dày thực quản.
2.4. Trà gừng
Gừng củ có chứa nhiều Oleoresin, Tecpen và các vitamin, khoáng chất khác. Những thành phần này đem lại lợi ích giảm đau, chống viêm nhiễm, trung hòa axit dịch vị. Chính vì vậy, chữa ợ chua là một trong những mẹo dân gian đơn giản được nhiều người sử dụng tại nhà
Uống một cốc trà gừng ấm trước mỗi bữa ăn có thể giúp bạn giảm tình trạng ợ chua do trào ngược dạ dày.
2.5. Nước ép rau má
Rau má có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm dịu dạ dày. Bạn cần chuẩn bị 100g rau má đã rửa sạch, đem đi xay rồi lọc lấy 1 cốc nước và uống trước khi ăn tối 30 phút để làm giảm ợ chua hiệu quả.
2.6. Nước chanh
Nước chanh pha với baking soda sẽ giúp ngăn chặn những cơn ợ chua khó chịu do trào ngược dạ dày. Tuy nhiên, phương pháp này không dùng cho những ai bị các bệnh liên quan đến thừa acid dạ dày hay các bệnh về thận.
2.7. Nước ép hoa quả
Nước ép hoa quả có chứa rất nhiều acid tự nhiên, có khả năng ngăn ngừa sự sản sinh acid trong dạ dày. Đồng thời, hỗ trợ tiêu hoá, giảm thiểu những khó chịu của chứng ợ chua do trào ngược gây ra.
Nếu bạn đang gặp phải vấn đề về tiêu hóa, hãy sử dụng nước ép trái cây, rau củ thường xuyên. Bên cạnh đó, việc phối hợp các loại rau củ quả sẽ giúp bạn có ly nước ép hoàn hảo và hỗ trợ đẩy lùi triệu chứng ợ chua hiệu quả.
Nước ép hoa quả có chứa rất nhiều acid tự nhiên, có khả năng ngăn ngừa sự sản sinh acid trong dạ dày
Một số loại nước ép kết hợp giúp cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả mà bạn có thể tham khảo:
Nước ép lê – cần tây – gừng
Nước ép táo – dưa chuột – rau diếp
Nước ép bông cải xanh – đu đủ – lá bạc hà.
2.8. Nước lọc
Uống nhiều nước là một trong những cách trị ợ chua tại nhà đơn giản và dễ thực hiện. Nước không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
Bạn nên uống đủ từ 1,5-2 lít nước mỗi ngày. Kết hợp uống đủ nước và ăn đủ chất dinh dưỡng chính là chìa khóa đẩy lùi chứng ợ chua hiệu quả.
3. Bị ợ chua kiêng ăn gì?
Ợ chua kiêng ăn gì là câu hỏi mà rất nhiều bệnh nhân quan tâm. Để khắc phục tình trạng ợ chua, bạn nên kiêng các loại thực phẩm dưới đây:
3.1.Đồ ăn cay nóng
Món ăn được nêm nếm các gia vị cay nóng như ớt, tiêu, tỏi,… sẽ kích thích vị giác khiến bạn ăn ngon hơn. Tuy nhiên, nếu bạn đang bị ợ chua thì nên hạn chế các đồ ăn cay nóng bởi chúng làm dạ dày tăng tiết acid, gây tình trạng dư thừa acid trong dạ dày – nguyên nhân của bệnh trào ngược dạ dày thực quản dẫn đến tình trạng ợ chua.
3.2. Đồ ăn nhanh, chiên rán
Theo một số nghiên cứu, các thức ăn chứa nhiều giàu mỡ sẽ khiến cơ vòng thực quản giãn hơn, là điều kiện thuận lợi để acid từ dạ dày đẩy ngược lên thực quản và gây chứng ợ chua. Đặc biệt, các loại thực phẩm này còn gây tiêu hóa khiến bạn luôn trong tình trạng đầy bụng, khó tiêu.
Một số loại thực phẩm chiên rán có thể kể gồm: Khoai tây chiên, thịt mỡ, thịt chiên, xúc xích,…
Hạn chế sử dụng các loại thực phẩm khó tiêu, nhiều dầu mỡ nếu bạn đang bị chứng ợ chua
3.3.Trái cây giàu acid, nhiều nhựa
Các loại trái cây và rau củ có tính acid cao như: cam quýt, bưởi, ổi me, chanh,… sẽ gây kích ứng niêm mạc thực quản, dạ dày, làm tăng lượng acid trong dịch vị, đồng thời kích thích tăng phản xạ co thắt, khiế chứng ợ chua trở nên tồi tệ hơn. Do đó, nếu đang bị ợ chua, bạn hãy tránh xa trái cây giàu acid.
Trong khi đó, các loại hoa quả chứa nhiều nhựa như sung, hồng, hồng xiêm… khi đi xuống hệ tiêu hóa sẽ kết hợp với axit trong dạ dày gây vón cục thức ăn, cản trở quá trình tiêu hóa. Vì vậy, bạn cũng cần hạn chế ăn các loại quả này.
3.4.Thực phẩm muối chua
Những món ăn muối chua như: dưa chua, cà muối, măng muối,… sẽ khiến triệu chứng ợ chua trở nên nghiêm trọng hơn. Không chỉ vậy, ăn nhiều đồ muối chua còn gây các bệnh về dạ dày như loét dạ dày, trào ngược dạ dày…
3.5. Đồ uống có gas, cồn, caffeine
Các loại đồ uống này làm tăng tiết acid trong dạ dày, phá hủy lớp niêm mạc, kích thích mở cơ vòng dưới thực quản, tạo điều kiện cho acid dạ dày trào ngược lên thục quản. Từ đó, gây chứng ợ chua.
Vì vậy, để có dạ dày khỏe mạnh, bạn cần nói không với các loại nước ngọt có gas, rượu, bia và cà phê,…
3.6. Đồ uống lạnh
Đồ uống lạnh chính là thức uống không thể thiếu trong những ngày hè. Tuy nhiên, nếu đang bị ợ chua, bạn không nên uống chúng quá nhiều bởi sẽ khiến cho tình trạng ợ chua trở nên tệ hơn.
3.7. Thịt đỏ
Các loại thịt đỏ có nguồn protein khó tiêu, khiến dạ dày của bạn phải làm việc hết công suất, gây tiết nhiều acid hơn bình thường. Do đó, với những ai có tiền sử mắc các bệnh về tiêu hóa thì nên hạn chế tối đa việc hấp thụ thịt đỏ.
Những người có tiền sử mắc các bệnh về tiêu hóa thì nên hạn chế tối đa việc hấp thụ thịt đỏ
3.8.Socola
Socalo có chứa rất nhiều sữa và chất béo nên khi chúng ta ăn vào sẽ khiến dạ dày bị khó tiêu và ậm ạch hơn. Ngoài ra, chất Methylxanthine trong socola có khả năng làm giãn cơ thắt thực quản dưới, dễ khiến dịch vị dạ dày dễ bị trào ngược. Chính vì vậy, nếu đang bị ợ chua thì bạn nên hạn chế món ăn này.
4. Một số biện pháp cải thiện chứng ợ chua
Ngoài tìm hiểu các thông tin bị ợ chua nên ăn gì và kiêng gì, thì bạn cũng cần thực hiện một số biện pháp cải thiện chứng ợ chua khác như:
– Kiểm soát cân nặng ổn định, tránh béo phì thừa cân.
– Hạn chế căng thẳng, stress. Giữ tinh thần thoải mái, lạc quan.
– Ăn uống đúng giờ, không bỏ bữa, đặc biệt là bữa sáng.
– Nên ăn chín uống sôi, hạn chế đồ ăn tái sống.
– Ưu tiên các món hấp luộc thay vì chiên rán nhiều dầu mỡ.
Ưu tiên các món hấp luộc để hệ tiêu hóa không bị áp lực
– Sau khi ăn tránh vận động mạnh, tránh đi nằm ngay.
– Hạn chế rượu bia, thuốc lá, chất kích thích.
– Ngủ đúng giờ, không thức quá khuya.
– Rèn luyện thể dục để cơ thể luôn khỏe mạnh.
Hy vọng rằng với những thông tin trong bài viết trên đã giải đáp băn khoăn bị ợ chua nên ăn gì, uống gì và kiêng gì của bạn. Một chế độ ăn uống khoa học kết hợp tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ sẽ giúp bạn nhanh chóng đẩy lùi triệu chứng ợ chua.
Để được giải đáp các thắc mắc khác về ợ chua cũng như đặt lịch khám cùng chuyên gia tiêu hóa hàng đầu tại CT Bệnh viện Quốc tế Vĩnh Phúc, khách hàng vui lòng liên hệ Hotline: 0969.566.115.
CT Bệnh viện Quốc tế Vĩnh Phúc
122 Nguyễn Tất Thành, Phường Liên Bảo, Thành phố Vĩnh Yên, Tỉnh Vĩnh Phúc
Website: https://benhvienvinhphuc.com/
