12 Thực phẩm gây đầy hơi và cách phòng ngừa

Đầy hơi là tình trạng thường gặp, có thể do nhiều nguyên nhân gây ra, trong đó có chế độ ăn uống. Một số loại thực phẩm và đồ uống như nước có ga, đậu lăng, các loại rau họ cải… có thể làm tăng nguy cơ đầy hơi. 

Tuy nhiên, đầy hơi quá mức đôi khi cũng có thể là dấu hiệu của các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn, chẳng hạn như bệnh celiac.

Bài viết này sẽ cung cấp thông tin về các loại thực phẩm gây đầy hơi, lý giải tại sao chúng lại gây ra tình trạng này và gợi ý các biện pháp giúp bạn giảm đầy hơi hiệu quả.

Những thực phẩm gây đầy hơi

Đầy hơi là tình trạng phổ biến, gây khó chịu và đôi khi đau đớn. Nguyên nhân thường do chế độ ăn uống không hợp lý, thực phẩm gây đầy hơi bao gồm:

1. Lúa mì và ngũ cốc nguyên hạt

Lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen và các loại ngũ cốc nguyên hạt khác (trừ gạo) đều chứa raffinose và chất xơ với hàm lượng cao, dễ gây đầy bụng, khó tiêu. Một số loại ngũ cốc chứa gluten, một loại protein có thể gây ra phản ứng dị ứng hoặc không dung nạp ở một số người, dẫn đến đầy hơi, đau bụng.

Ngũ cốc nguyên hạt là tốp thực phẩm gây đầy hơi hàng đầu mà bạn cần lưu ý

2 Các loại rau họ cải

Giống như đậu, các loại rau họ cải như súp lơ, bắp cải, cải Brussels, măng tây, cũng chứa nhiều raffinose và chất xơ, dễ gây đầy hơi và trung tiện. Đặc biệt, măng tây có thể tạo ra mùi khó chịu.

3 Tỏi

Tỏi là gia vị phổ biến, nhưng cũng có thể gây đầy hơi và chướng bụng. Trong một số trường hợp hiếm gặp, người dùng có thể dị ứng hoặc không dung nạp tỏi, dẫn đến đầy hơi.

4 Đậu và các loại họ đậu

Các loại đậu như đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu gà, đậu xanh, đậu đen, chứa nhiều raffinose, một loại đường phức tạp mà cơ thể khó tiêu hóa. Chúng cũng giàu chất xơ, góp phần làm tăng khí trong đường ruột.

Các loại đậu chứa nhiều vitamin, khoáng chất và protein thực vật, có thể gây đầy bụng nếu ăn nhiều

5 Sản phẩm từ sữa

Sữa, phô mai, sữa chua chứa lactose, một loại đường mà nhiều người khó tiêu hóa. Khi lactose không được tiêu hóa hoàn toàn, nó sẽ đến ruột già và được vi khuẩn lên men, tạo ra khí.

6 Đường ăn kiêng

Đường ăn kiêng chứa các chất tạo ngọt như erythritol và sorbitol. Những chất này khó tiêu hóa và sẽ được vi khuẩn đường ruột lên men, tạo ra khí.

7 Kẹo cao su

Khi nhai kẹo cao su, chúng ta có xu hướng nuốt nhiều không khí, tích tụ trong dạ dày và có khả năng bị mắc kẹt trong ruột.

Nhiều loại kẹo cao su cũng chứa cồn đường. Khi ăn vào, cồn đường có thể gây đầy hơi và chướng bụng ở ruột già.

8 Kẹo cứng

Tương tự như kẹo cao su, ngậm kẹo cứng có thể khiến bạn nuốt nhiều không khí, sau đó bị giữ lại trong đường tiêu hóa và gây đầy hơi.

Nhiều loại kẹo cứng cũng chứa nhiều cồn đường, có thể dẫn đến đầy hơi và chướng bụng.

9 Hành tây

Hành tây chứa fructan, một loại carbohydrate khó tiêu hóa. Khi fructan đến ruột già, vi khuẩn đường ruột sẽ lên men chúng, tạo ra khí gây đầy hơi.

Hành tây là nguồn fructans phổ biến và giàu chất xơ hòa tan có thể gây đầy hơi

10 Đồ uống có ga

Nước ngọt, nước khoáng có ga và nước trái cây có ga chứa khí cacbonic, gây đầy hơi và chướng bụng khi tiêu thụ. Một số loại nước ngọt ăn kiêng cũng chứa đường ăn kiêng và các chất tạo ngọt khác, làm tăng nguy cơ đầy hơi.

11 Bia và các sản phẩm lên men

Bia là thức uống có ga được sản xuất bằng quá trình lên men các loại ngũ cốc. Khí sinh ra từ đường lên men và quá trình cacbonat hóa có thể dẫn đến đầy hơi và chướng bụng.

Những người nhạy cảm hoặc dị ứng với gluten có thể gặp các triệu chứng này do sự hiện diện của gluten trong hầu hết các loại bia.

Các sản phẩm lên men khác, chẳng hạn như kombucha, cũng có thể gây đầy hơi và các rối loạn tiêu hóa nhẹ khác.

12 Thực phẩm giàu chất béo

Thực phẩm giàu chất béo làm chậm quá trình tiêu hóa. Khi cơ thể phải làm việc rất chăm chỉ để tiêu hóa thức ăn, như trường hợp của thức ăn chiên rán, khí có thể bị mắc kẹt trong ruột.

Đồ chiên rán sẽ làm tăng lượng khí thải đường ruột và gây đầy bụng

Mẹo giảm đầy hơi, xì hơi

Đầy hơi, xì hơi không chỉ gây khó chịu mà còn khiến bạn mất tự tin. Để giảm bớt tình trạng này, bạn có thể áp dụng một số biện pháp đơn giản sau:

Chế độ ăn uống

• Ngâm đậu và các loại họ đậu trước khi nấu: Điều này giúp giảm hàm lượng oligosaccharides, một loại đường khó tiêu hóa gây đầy hơi.
• Kiểm tra hàm răng giả: Đảm bảo hàm răng giả vừa vặn để tránh nuốt phải không khí dư thừa.
• Hạn chế nhai kẹo cao su, kẹo cứng: Nhai kẹo cao su hoặc kẹo cứng khiến bạn nuốt nhiều không khí hơn, dẫn đến đầy hơi.
• Giảm đồ uống có ga: Nước uống có ga chứa nhiều khí CO2, góp phần gây đầy hơi, chướng bụng.
• Ăn chậm nhai kỹ: Ăn quá nhanh khiến bạn nuốt nhiều không khí, làm tăng nguy cơ đầy hơi.
• Chế độ ăn ít FODMAP: FODMAP là các loại carbohydrate khó tiêu hóa, có nhiều trong một số loại thực phẩm. Giảm lượng FODMAP trong chế độ ăn có thể giúp giảm đầy hơi đáng kể.

Lối sống

• Vận động thường xuyên: Giảm đầy hơi, xì hơi bằng cách vận động, tập thể dục thường xuyên giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn, hạn chế khí tích tụ.

Thực phẩm giúp giảm đầy hơi

Bên cạnh việc hạn chế các loại thực phẩm gây đầy hơi, bạn nên bổ sung những thực phẩm sau vào chế độ ăn:

• Thịt nạc, cá, trứng: Đây là những nguồn protein dễ tiêu hóa, không gây đầy hơi.
• Rau xanh lá, bí ngòi: Các loại rau này chứa nhiều nước và chất xơ, giúp tăng cường nhu động ruột và giảm đầy hơi.
• Trái cây ít đường như cà chua, nho, dưa gang: Các loại trái cây này dễ tiêu hóa và chứa ít fructose, một loại đường có thể gây đầy hơi ở một số người.
• Cơm, gạo lứt: Là nguồn carbohydrate tốt, dễ tiêu hóa và không gây đầy hơi.
• Trà hoa cúc, trà bạc hà: Có tác dụng làm dịu đường tiêu hóa, giảm đầy hơi và khó chịu.

Lưu ý: Đây chỉ là những biện pháp giảm đầy hơi thông thường. Nếu bạn thường xuyên bị đầy hơi kèm theo các triệu chứng bất thường khác, hãy đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị đúng cách.

Tham khảo: Ăn gì để hết chướng bụng đầy hơi? Top 13 thực phẩm

Đầy hơi có phải là vấn đề đáng lo ngại?

Thông thường, đầy hơi không phải là vấn đề nghiêm trọng. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, đầy hơi quá mức có thể là dấu hiệu của bệnh lý tiềm ẩn.

Một số nguyên nhân gây đầy hơi cần được thăm khám bởi bác sĩ:

• Trào ngược dạ dày thực quản (GERD)
• Hội chứng ruột kích thích (IBS)
• Rối loạn hấp thu dinh dưỡng
• Không dung nạp lactose hoặc fructose
• Ngộ độc thực phẩm
• Bệnh celiac
• Cúm dạ dày
• Các bệnh lý gây tắc nghẽn đường ruột như thoát vị bẹn, ung thư đại tràng, ung thư buồng trứng

Tóm lại:

Đầy hơi là hiện tượng sinh lý bình thường, tuy nhiên đôi khi gây khó chịu và phiền toái. Biết được những thực phẩm nào có thể gây đầy hơi giúp bạn xác định và tránh các tác nhân gây đầy hơi, chướng bụng.

Thực phẩm gây đầy hơi thường khó tiêu hóa, chứa các chất tạo khí trong quá trình tiêu hóa, hoặc khiến bạn nuốt nhiều không khí hơn bình thường.

Trong hầu hết các trường hợp, đầy hơi không phải là triệu chứng của vấn đề nghiêm trọng. Bạn có thể giảm đầy hơi và chướng bụng bằng cách thay đổi chế độ ăn uống và lối sống.

Để đặt lịch khám cùng chuyên gia tiêu hóa hàng đầu tại CT Bệnh viện Quốc tế Vĩnh Phúc, khách hàng vui lòng liên hệ Hotline: 0969.566.115.

CT Bệnh viện Quốc tế Vĩnh Phúc

122 Nguyễn Tất Thành, Phường Liên Bảo, Thành phố Vĩnh Yên, Tỉnh Vĩnh Phúc

Website: https://benhvienvinhphuc.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/ctbenhvienquoctevinhphuc/